喝红葡萄酒能减肥 是真的还是假的

　　红葡萄酒，很多热衷的饮用，随着生活品质的提高，越多的人对红葡萄酒也更是喜欢，然而大家都知道喝红葡萄酒对身体有益，却不知道细节。事实上，红葡萄酒中的单宁酸可以抑制细菌的生长，并有效地帮助消化。红酒中所含的维生素c、e和胡萝卜素也具有抗氧化功能，可以防止衰老，维持人体的正常新陈代谢，并防止人体形状随时间变化，保持身材苗条，那是不是这么一回事呢？下面我们就一起看看吧！

　　喝红葡萄酒减肥的理由

　　1、提高新陈代谢：红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。

　　2、放慢进餐速度：养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。

　　3、避免暴饮暴食：当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴饮暴食。

　　4、减少体内水肿：红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。

　　怎么喝红葡萄酒不会减肥

　　如果喝的是纯正的红葡萄酒就完全没有必要担心发胖。因为纯正的红葡萄酒所含的热量比较低，少量饮用和肥胖并没有直接关系。有些人用红酒减肥法会增加体重，有一个可能就是喝的酒是勾兑的。现在市场上卖的一些红酒不是真正的葡萄酒，而是采用多种原料调配、勾兑成的，这些原料中又通常含有糖分和添加剂成分，热量自然会比较高，也就容易发胖。

　　喝红葡萄酒的作用

　　红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，有利于降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

　　葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇，而这种白藜芦醇对抗癌有独特功效，对防止正常细胞癌变及抑制癌细胞的扩散有良好的辅助功能。据记载，过去的法国宫廷贵妇人，如今的影视明星和服装模特，常将陈年红葡萄酒外用，以此来保养皮肤，使皮肤更加光泽、细腻，富有弹性。较近风行的红酒面膜也印证了这一点。

　　红葡萄酒的常见品种

　　1、阿根廷马尔贝克（Malbec）

　　马尔贝克广泛种植于法国、智利和阿根廷。阿根廷马尔贝克的酒精含量通常为13%。

　　2、澳洲西拉葡萄酒（Shiraz）

　　一般来说，大多数澳大利亚和南非的西拉葡萄酒会在标签上标注“Shiraz”，而大多数欧洲西拉葡萄酒会标记为“Syrah”。许多其他国家，则会用“Syrah”和“Shiraz”代表不同的葡萄酒风格。比如，标签上标记“Syrah”的葡萄酒，一般与北罗讷河谷的经典风格相似，更为优雅，富含单宁，具有烟熏风味，水果风味相对不突出。标签上标记“Shiraz”的葡萄酒，与澳大利亚及新世界的葡萄酒风格相似，具有非常成熟的浆果风味，水果味突出，酒精度较高，通常为13.0%-14.0%，单宁不算突出，带有辛辣的风味，但没有烟熏香气，通常年轻时便可以饮用，通常会给人甜味的印象。

　　3、加州赤霞珠（CabernetSauvignon）

　　与旧世界相比，新世界所产的赤霞珠通常果味更浓郁。酒中较常见的风味有黑樱桃、甘草和黑胡椒味，还伴有阵阵香草味。此外，新世界赤霞珠葡萄酒的单宁和酸度都更低，但酒精度更高。这种酒的酒精度通常为13.5%-14.5%。

　　4、智利梅洛（Merlot）

　　梅洛葡萄在全球都有广泛种植，一般会酿成两种主要风格的葡萄酒。第一种是“国际风格”，在许多新世界葡萄酒产区，如智利产区，生产商通常倾向于较晚采收，使得梅洛葡萄可以获得生理成熟，得到果皮深黑的葡萄，生产出色泽深、酒精度高、单宁浓郁顺滑的葡萄酒。而另一种是“波尔多风格”，倾向于较早收获，以保持果实的酸度，生产出具有中等浓郁度、中等酒精含量以及带有新鲜红色水果香气的葡萄酒。这种酒的酒精度通常为13.5%-14.5%。

　　5、歌海娜（Grenache）

　　歌海娜喜欢炎热、干燥的环境，偏爱排水性良好的土壤，也能适应各种土壤类型。歌海娜葡萄酒一般口感辛辣，具有浆果风味，单宁顺滑，具有较高的酒精含量。一般来说，歌海娜需要严格控制产量才能生产出优质的葡萄酒。歌海娜的典型风味包括红色水果（如覆盆子和草莓）以及微妙的白胡椒等香料的香气。歌海娜葡萄酒非常容易氧化，甚至在年轻时也会出现棕色色调，陈年的歌海娜葡萄酒可以发展出更多皮革和焦油的香气。

　　歌海娜葡萄藤发芽早，需要漫长的生长期才能充分成熟。歌海娜往往是最后采收的葡萄品种之一，较长的成熟过程使葡萄的含糖量达到较高的水平，使得歌海娜葡萄酒得到较高的酒精含量，一般至少为15%。

　　6、巴罗洛（Barolo）

　　巴罗洛葡萄酒通常口感丰富、酒体饱满、高单宁、高酸度。不过这种葡萄酒的颜色几乎都是浅宝石红色，随着陈酿时间的增加会出现棕色色调。巴罗洛酒一般具有极为复杂和奇异的芳香，其典型香气为焦油和玫瑰。此外，巴罗洛酒还会出现樟脑、巧克力、干果、西洋李子、桉树、皮革、甘草、薄荷、桑椹、李子、香料、草莓

　　烟草、白松露以及干鲜草药等香气。这种酒的酒精度最低13%，但多数情况下高于15%。

　　7、加利福尼亚州小西拉（PetiteSirah）

　　加州最优秀的小西拉葡萄酒产自纳帕谷（NapaValley）和帕索罗布尔斯。小西拉葡萄是西拉的远亲，小西拉葡萄酒具有典型的新世界风味——果香浓郁，充斥着浓郁的果酱风味，单宁高。这种酒没有西拉那么复杂，通常会与其他品种进行调配，以生产出酒体强大、风味质朴的红葡萄酒。这种酒具有浓郁密集的黑莓果味，散发着黑胡椒和焦油的香气。其酒精度通常为13.5%-14.5%，有时会超过14.5%。

　　8、加利福尼亚州仙粉黛（Zinfandel）红葡萄酒

　　这种葡萄酒以高酒精度而闻名，通常为13.5%-14.5%，经常高于15度。

　　什么食物用于葡萄酒品鉴会

　　1、梳打饼干

　　根据一般的经验，味道比较淡、比较温和的食品最适合用来清洗口腔，唤醒味蕾。另外，盐可以改变人的味觉，所以，淡而咸的小食非常适合用于葡萄酒品鉴会。

　　2、白面包

　　白面包味道很清淡，正符合上面所列出的要求；吃点白面包可以让味蕾恢复正常，而闻一下白面包，可以让嗅觉恢复最初的灵敏度。

　　3、常温水

　　品鉴葡萄酒的时候，最好不要喝冰冻水，因为冷水会让人的味蕾变得迟钝。如果你想要清洗一下口腔，喝常温下的水就好。闻一下水的味道也可以让嗅觉恢复正常

　　4、咖啡豆

　　咖啡豆是要来闻的。通常，在香水店和葡萄酒品鉴会上，咖啡豆都是用来唤醒嗅觉的上佳选择。

　　5、葛拉伯橄榄（GraberOlives）

　　葛拉伯橄榄也是一种出色的口腔清新剂；这些橄榄产自美国安大略和加州，由葛拉伯家族生产，据说它们是加州葡萄酒吧里最受欢迎的小食品。

　　6、生牛肉

　　这种小食品不适合素食主义者；不过要注意了，不要用半熟的牛肉，一定要生牛肉！

　　7、芹菜

　　罗伯特·J.·哈灵顿（RobertJ.Harringto）在自己的葡萄酒书籍《餐酒搭配》（FoodandWinePairing）中说，芹菜是一种有效的口腔清新剂，它富含水分，味道极淡，而且它的味道消失得很快，不会残留在口腔中。

　　喝红葡萄酒能减肥是真的还是假的？可以见到喝红葡萄酒是具有一定的减肥效果，但也是建立在人们正常喝且喝到合适的红葡萄酒基础上，如果喝的红葡萄酒是有掺杂其他的成分，自然它们是无法给自己带来相应的减肥效果，也希望大家能够正当了解这些内容。