为什么要喝纯粮白酒 喝纯粮白酒有什么好处

　　现在很多喝酒的人都想买纯粮酒，即使是散白酒他们也很喜欢，那么纯粮白酒到底有什么好处呢？让我们来看看纯粮酒的好处吧！

　　纯粮酒有什么好处？

　　1、适应范围很广

　　纯粮酒不像混酒，这种纯粮酒不加风味、香料和色素，如调味酒或医药用酒都很好，在很多方面可以发挥很大的作用，而那些勾调酒的用途不那么多，只用于饮用，如果用于医药，可能会有其他一些化学反应。

　　2、其他酒容易上头

　　对于酒者来说，酒一般都是用来喝酒的，喝酒一定要喝一定量的酒，只要喝一点头痛就会感到难以忍受，伴随着恶心，随时想呕吐。但喝纯粮酒不同，大多数纯粮酒都不会出现这种情况，除非饮用超出自己的范围。习惯勾兑酒的人显然会觉得自己的酒量在饮用纯粮酒时增加了。

　　3、高水平的健康

　　与混合酒相比，纯粮酒的味道和口感可能无法比拟，但在健康程度上，纯粮酒可以说占有绝对优势，就像城乡一样，虽然农村经济不如城市，但农村环境是原始的，农村居民的预期寿命明显比大城市长。纯粮酒就像农村原有的生态环境一样，有助于城市人民的体质和免疫力的提高。

　　什么是纯粮白酒？

　　纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。

　　建国初期，百废待兴，急需解决的就是民生问题。当时粮食供应十分紧张，白酒行业又是耗粮大户。按照当时的生产水平计算，生产一吨白酒大约需要耗粮3-4吨（酱香型酒耗粮更高）。

　　当时为解决粮食供应紧张，让全民喝上便宜实惠酒的问题，1955年，地方工业部在烟台颁布“烟台酿酒操作法“，用地瓜、谷类为代替品生产食用酒精和酒。

　　目前市面上“勾兑酒”有两层意思，一种是白酒酿造工艺中一种：酒勾酒，调和口感，统一风味；一种是：三精一水，即酒精+糖精+香精+水，目前10块钱左右的酱香酒都是这种，

　　如何鉴别纯粮白酒？

　　鉴别粮食酒方法一:

　　真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

　　鉴别粮食酒方法二:

　　取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)

　　鉴别粮食酒方法三(最有效、最准确的鉴别方法)

　　用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

　　大家喝白酒最好还是喝纯粮白酒，纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。